Kapitola sama pro sebe bylo stravování; jeho kolísavá kvalita a rozdílné očekávání městských obyvatel a venkovanů vedlo k řadě satirických komentářů v dobovém tisku a literatuře. Možnosti ale byly široké:

Stravování na letním bytě nebylo všude stejné, hosté se na venkově setkávali s různými formami stravování, které jim více či méně vyhovovaly. Zvolený způsob stravování pak sehrál klíčovou roli v následném hodnocení kvality letního pobytu. Hosté se mohli stravovat v hospodách, v restauracích, v hotelech nebo z vlastní kuchyně. Další možností také bylo společné stravování s hostitelem, výraznou roli sehrávala i zámožnost rodiny, počet dětí nebo přítomnost služebné. (Str. 43)

A tak dále. Obsah:

• Úvod
• Prameny a literatura
• Pojmy (Letní byt, Letní hosté, Letovisko a jeho charakteristika, Pojem letovisko, Typ obce, Oblasti letních sídel, Infrastruktura letoviska, Krajina letoviska, Pověst letoviska, Pojem „villegiatura“, Letoviska v okolí Praha – předpoklady vzniku)
• Periodizace (Šedesátá léta 19. století, Sedmdesátá a osmdesátá léta 19. století, Devadesátá léta a přelom století, Před vypuknutím 1. světové války, První světová válka 1914–1918, První republika, Druhá republika a Protektorát, Po roce 1945)
• Každodenní život na letním bytě a jeho reflexe ve společnosti (Stravování, Hygiena, Ceny)
• Senohraby (Senohraby od vzniku letoviska do roku 1918, Senohraby za první republiky)
• Společenské rozvrstvení (Středostavovská společnost v Senohrabech)
• Závěr
• Seznam pramenů a literatury
• Přílohy

Diplomová práce Jiřího Šoukala je opravdu výborně zpracovaná, téma probírá jednak obecně, jednak na konkrétním místě – Senohrabech – ukazuje jeho historii. Precizní je práce se zdroji a prameny, kroniky, periodika, odborná literatura i beletrie, turističtí průvodci, pamětníci, výsledek je ale čtivý. Pokud vás historie útěků z města zajímá, tento souhrn rozhodně doporučuji.

Odkazy: