Wuwejův zápisník

Margit Slimáková: Velmi osobní kniha o zdraví

01.02.2019 10:24, Wu | knihy | komentáře -

obálka Velmi osobní kniha o zdravíKniha je svým pojetím i obsahem mimořádná. Ostatně stejně jako autorka, jak se hned v první kapitole (Úvod) dozvíte.

Její zájem o zdraví a výživu začal na střední zdravotní škole, během vysokoškolského studia farmacie přišla prevence, terapie, vegetariánství, následovala práce na metabolické klinice, brigáda u MUDr. Jonáše, homeopatie, studium a práce v Americe, práce na dálku z Asie a pomoc expatriotům, psaní do médií, projekty pro veřejnost… dost na tři životy.

Pestrost knihy naznačuje už podtitul „Jak zvládat jídlo, kariéru, rodinu, péči o sebe, kritiku, věk a chuť na čokoládu“. Tohle všechno tam je – a ještě mnohem více. Text je rozdělený do kapitol podle oblastí: Jídlo, Nápoje, Pohyb, Prostředí, Práce, Prevence, Terapie, Krása a každá jde opravdu do hloubky, podle posledních vědeckých poznatků i podle praxe. Třeba kapitola o nápojích má následující podkapitoly:

  • Kdy a co pít
  • Balená, nebo kohoutková?
  • Filtrovat, či nefiltrovat?
  • Čím škodí balené limoády?
  • Patří destilovaná voda do našeho pitného režimu?
  • Čaje 100x jinak
  • Čerstvé šťávy a „nemléka“
  • Kojenci a doplňování tekutin
  • Jak nám káva (ne)prospívá
  • Co takhle dát si sklenku?
  • Dusičnany, kam se podíváš
  • Zbytky léků ve vodě

Napadá vás v oblasti kolem příjmu tekutin něco, co by tam nebylo?

Výborné je například komentování všemožných diet a módních výživových režimů. Veganství, vegetariánství, makrobiotika, syrová strava, paleo, krevní skupiny, zásado a kyselino tvorné diety atd. U všeho se dozvíte popis, výhody, rizika a doporučení pro stoupence. O dělené stravě jste slyšeli?

Vědecky naivní zdůvodnění dělené stravy totiž zásadně podceňují schopnost naší trávicí soustavy provádět více věcí najednou. Různé enzymy tráví různé skupiny živin a jsou vylučovány bez ohledu na to, co jste snědli. I kdybyste jedli výhradně cukr (např. cukrová vata), vaše tělo by jako součást trávicího procesu stejně vylučovalo i enzymy pro trávení tuků a bílkovin.“ (Str. 106)

Za zmínku stojí také typografie a grafické zpracování. Velikost a „domáckost“ písma nadpisů spolu s obrázky a jemně pastelovými barvami uklidňuje a působí přátelsky; nadpisy, fakta podtržená a vytažená do plovoucích rámečků a členění do krátkých odstavců zase usnadňují vnímání a porozumění.

Velmi osobní kniha o zdraví, str. 170-171

Vedle odbornosti za každým slovem cítíte obrovskou zkušenost, ale také respekt k čtenáři a pokoru. Tohle je radost číst (a nesmí vám v knihovně chybět).

Odkazy:

nakladatelství BizBooks, Brno 2018, ISBN 978-80-265-0753-6, cena 399 Kč

12345
1549013040000

Informace

Kontakt

Google search

Kategorie

Sledujte také

Archiv

STRÁNKY ARCHIVOVÁNY NÁRODNÍ KNIHOVNOU ČR

CBDB.cz – Databáze knih a spisovatelů, knihy online