Čerstvě sklizené seno má vyšší obsah vody (cca 18-20%). Během prvních týdnů se seno "potí" (obsah vody je nad 15%). Přitom se množí bakterie a seno se zahřívá. Pozvolna vydává vlhkost až do snížení obsahu vody pod 15%, poté následuje posklizňové dozrávání. Seno nesmí být zkrmováno, dokud není fermentace dokončena (6-8 týdnů). Zdroj Agropress.cz/seno.php.
Tolik rychlé nakouknutí do krmivářské diskuze.
Asi by se dalo diskutovat o rozdílu mezi senem ručně sušeným, které se na noc skládá do kupek, aby se zapařilo a následně další den proschlo, a senem od traktoru, které při spoustě štěstí jednou za den otočí a pak slisují do balíků, kde se mu zcela jistě dýchá hůř, ale poslechneme-li moudrost starých sedláků, kteří balíky nelisovali, asi v tom nebude velký rozdíl.
Nevím, co přesně se při fermentaci uvolní do vzduchu, jestli jen vlhkost nebo i něco jiného, co by mohlo vysvětlit onu nebezpečnost spaní na seně, ale můžu přidat další báňskou radu- když už musí pod střechu ne dokonale suché seno, má se posolit, aby se nevznítilo. Vědecké vysvětlení nemám, ale jednou jsme opravdu solili celou půdu a stodola stále stojí:-)
~