Wuwejův zápisník

Tak jak se dostat do Carnegie Hall jsem nevěděl :-D
Ale té snaze naučit se něco z Tuby a problémům s tím spojeným rozumím... Já jsem se podobně vyblbnul s hrdelním zpěvem (http://blog.wuwej.net/2014/07/19/hrdelni-a-harmonicky-zpev.html)

Já se tomu broušení taky věnuju už delší dobu, snad z pocitu, že by to chlap měl umět. Výborně to uměl můj otčím, jenže jeho výbušná povaha v kombinaci s mizernými pedagogickými schopnostmi mu zabraňovala naučit cokoli kohokoli - když je vám 10 a někdo vás už po minutě marné snahy správně brousit seřve, tak se na to radši vyserete, že jo.
Takže jsem musel začít sám na stará kolena. V obráceném postupu než Lafi - kdysi jsem brousil těmi brousky od Fiskarsu, ale pak jsem si řekl, že chci víc.
Takže jsem přešel na diamantované brousky a ocílku. Ty s vodícími tyčkami používám jen na malé nožíky, na větší to je vražda. Fakt je, že s tím udržením úhlu v ruce je to těžké, ale ... víte jak se dostat do Carnegie Hall, ne?:
https://www.youtube.com/watch?v=XNAF5pAQENI

A tak se pomalu zlepšuju. Snažil jsem se nějaké postupy odkoukat na Tubě, je celkem zábavné, jak si navzájem různí protagonisté odporují. A čert by mě vzal, když je nenapadne zpomalit, abych mohl zachytit ty pohyby (protože jsou často zatraceně rychlí).

Jo, ty budou určitě výborné.

Dřív jsem pro broušení používal klasické brousky, potom břidlici a nakonec řemen, jak nás to učili ve škole. Ale je to dost pracné a takovým způsobem nabrousit jeden nůž trvá dost dlouho. Po základním přebroušení nového nože se mi osvědčil brousek od Fiskarsu http://www.fiskars-shop.cz/ostrice-brousky-1

Ne, rozhodně ne nic výrazného, protože mi to nijak neutkvělo. Broušení se věnuje třeba tahle: http://blog.wuwej.net/2012/06/28/carsten-bothe-velka-kniha-nozu.html

Kolega si pochvaluje brousek Lansky (ten s vodícími tyčkami).
Já jsem lenoch a nešika, v ruce úhel neudržím a spokojeně používám tyhle cestovní "motýlky": https://www.armed.cz/brousek-smiths-two-step/d-83211/

Je tam i něco o broušení? To je moje stará bolest. Čím víc si toho o broušení najdu, tím horší výsledky mám. A přitom já bych tak moc chtěl ostrý nůž!