Gabriele Lehari, Petr Colditz: Exotické plody (Wuwejův zápisník)

U nás doma nikdy nebyla o ovoce nouze, naopak. Znal jsem i neobvyklejší plody, třeba lahodné kaki churma (dodnes ho považuji za nejchutnější vůbec). Teď zase ovoce nakupuji já a vždycky když vidím něco nového, neznámého, neodolám. Naposledy to byl physalis. Chutná jako něco mezi kivi, rajčetem a černým rybízem.

Občas ale ani netuším, jak nový úlovek jíst. A právě v takové chvíli přijde vhod jmenovaná knížka - přehled snad všech dostupných exotických plodů, ovocí, zelenin, pochutin a ořechů. Kromě názvů, fotek a návodů jak požívat najdete také spoustu zajímavostí. Třeba že burské oříšky vznikají z květů, které po opylení klesnou k zemi a semeník pronikne do půdy.

Spousta ovoce také přichází do obchodů pod zavedenými, avšak ne úplně českými názvy:

kaki churma, sharon - tomel japonský, sharon je varianta bez taninu
granátové jablko - marhaník granátový
maracuja - mučenka
physalis - mochyně peruánská
para ořechy - juvie ztepilá
kešu - ledvinovník západní

Gabriele Lehari, Petr Colditz: Exotické plody

Informace

Kontakt

Google search

Kategorie

Archiv